卡多利亞良食故事館

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卡多利亞位在台南市後壁區,每天生產一萬多份的便當、團膳及學校營養午餐,西元2014年「良食故事館」更是為了推廣食品安全及營養教育而成立,除了可參觀生產製程、體驗多元化的DIY課程還能享用美食。

名稱:卡多利亞良食故事館
營業時間:每天09:00-17:00
連絡電話:06-687-348
消費放式:免費
景點地址:台南市後壁區後壁里42-27號
官方網址:請點我
FackBook:請點我

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卡多利亞自1981年成立初期,是以炸雞漢堡起家,其後歷經轉型販售手扒雞、牛排、簡餐等,於1996年投資大學餐廳、美食街櫃位,隔年亦於此地設廠投入餐盒的生產製造至今,於2014年更是成立了[良食故事館]拉近消費者的距離

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廠房的前庭有座火車軌道可以讓小朋友們坐坐小火車

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不過這天很可惜小火車故障了,不知道什麼時候可以修復呢?

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進入建物前在門上的入館資訊,營業時間每天09:00至17:00,且無例行公休日

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卡多利亞,四良(良心、良材、良程、改良)、三心(真心、關心、愛心)、一實在(實在)

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一樓及二樓區域的標示

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蔬果占卜,很有特色的占卜方式,富有趣味性

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你今天蔬果了嗎?由蔬果來為你指點迷津

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搖動籤筒裡的籤,憑第一直覺挑出一支籤

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依籤上的指示找出蔬果籤詩

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蔬果告訴你的運勢分析,當然是提供參考囉~

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媽媽小廚房,轉動轉盤,轉盤中的清洗、處理、備料、烹調、上菜等圖示讓小朋友們從樂趣中學習知識

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牆上海報主要是敘述卡多利亞的食材備料上採顏色存放管理,並充分了解食材的特性,如紅蘿蔔生吃與料理後的口感不同,依特質創造出各種不同的料理

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這類型三輪車好像都在電視戲劇上才可看到

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一樓展區面積較小,多為廠方員工作業區域無法進入參觀,我們往二樓上去看看吧

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在樓梯間有座圈圈叉叉的翻轉積木,雖然不知道怎麼玩,但兩個小孩倒是玩得起勁

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二樓的五穀香料牆,每個玻璃瓶內都是滿滿的香料

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比對一下照片及香料牆上看不到的調味料是哪三種呢

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免費的茶水服務,喝到的是檸檬水,好濃的檸檬味啊~

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提供這裡的簡介DM及附近的旅遊景點小卡片

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卡多BAR販售著各式便當、水餃、厚片、咖啡、冷熱飲等

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這裡的主要特色商品就是便當了,精選台南後壁在地好米,搭配天然五色鮮蔬及主菜,有蜜烤雞腿、古早味豬排、鹽烤鯖魚等,均一價80元

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樹下用餐區,很有特色的造型桌,樹上有著亮麗的裝飾

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請自行準備印章收集本,這裡有兩顆紀念章可以蓋喔~

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達剋夫徳DIY教室,這是我見過第一個業者提供這麼好的舒適環境

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DIY的所有內容,不過得事前預約才行,課程開始前30分結束報名

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會依時段開始進行,可惜我們今天安排的時間不夠充裕,沒法參加,期待下次的機會吧

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早期的偉士牌機車相當有紀念價值,也許都比我的年紀還大了~

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早期的廚房器具,那塊沾板應該也很有歷史了吧~

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還有大鍋飯桶、大湯鍋等

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這裡的品牌館有不少自有品牌商品喔~

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當然也有販售其它品牌的特色商品,再過去有扇玻璃窗.....

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透過玻璃窗可看到生產製程的廚房的景象

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這一櫃皆是自有品牌的XO干貝醬、金鉤朝天辣椒、芝麻香油、花生油、苦茶油、黑麻油、辣馬子酸菜...等

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從左而右的金鉤朝天辣椒、朝天辣椒王、豆鼓魚香辣椒、剝皮脆辣椒每一罐都只要200元

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這一櫃販售的食器都是玉米做成,除了台灣設計生產外,強調天然材質,可自然分解回歸大自然,更通過SGS食品容器檢驗合格

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主要是由玉米等殼類農作物當作材料,經由提煉萃取乳酸製作而成,價格都在90至399之間,像這個大鯨魚杯就要價250元/個

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結帳櫃台,櫃台下面的蔬果造型筆種類繁多且很有特色

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立體大積木,利用九塊積木可拼湊成六種不同的圖案

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駿駿很努力的拚著,暄暄不一會兒就跑到隔壁去玩了,拍照時會來湊一角

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第六個拼圖完成了~

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其實暄暄都在這裡,這間簍空的小木屋很有特色

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裡面是各式各樣的廚房玩具組

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很適合小女生的扮家家酒遊戲

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駿駿與暄暄玩了半個小時之多還意猶未盡呢!

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這裡還有提供抓周服務,小孩滿周歲可以來體驗一下,提供18項抓周物品、全家福紀念照、客製化抓周蛋糕、紀念證書等

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台南後壁、新營、白河、東山、柳營、六甲地區向來有[台灣米倉]之稱

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你知道這些蔬果是屬於什麼季節嗎?

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轉動每一個木片後解答在這裡~

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你知道豬肉不同部位可以做出不同的料理嗎?翻開後就是答案喔~

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各種不同顏色的水果所含有的營養價值都不一樣,例如黃色水果含較豐富的胡蘿蔔素和維生素C,紅色水果含較豐富的茄紅素...等

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卡多利亞的營養師除了必要有營養師執照外,還要有清晰的思緒,才能面對龐大的菜單資料庫,兼具有開立菜單、採購食材等的任務

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台南各地區特色有名的食材,白河區的蓮子、楠西區的梅子、官田區的菱角、關廟區的鳳梨、七股區的蚵仔、學甲區的虱目魚...等,都是卡多利亞選用當地最好食材的來源

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這個是否為天秤呢?

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這裡還有提供Buffet歐式自助餐

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提供11:00至14:00的用餐時段,標榜嚴選台南各地區當季食材,如學甲虱目魚、新市毛豆、將軍蘆筍、白河蓮子、歸仁雞蛋、柳營鮮奶等

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用餐環境,桌距相當大,較不會影響鄰桌的用餐,看起來相當舒適

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一切都採Buffet自助式,盡情享受吃到飽

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至6月10日的菜單提供給大家作為參考

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相信大家最在意的還是消費方式吧!其實以Buffet來說這個價位相當吸引我,只可惜中午另有安排其它行程,下次再來品嚐囉~


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